「デーメテールの恵み」では、年間およそ100種類のお野菜やハーブを栽培しております。
代表的な作物は以下のとおりです。
葉茎菜類
- カーリーケール（周年）
- カーボロネロ（周年）
- わさび菜
- 春菊
- キャベツ（レッド/サボイ）
- カリフラワー
- ブロッコリー
- リーフレタス
- 赤チマサンチュ
- ラディキオ
- カステルフランコ
- スイスチャード
- レッドソレル
- コールラビ（レッド/グリーン）
- スティックフェンネル
- たまねぎ
- ねぎ（リーキ/小ねぎ）
- にら
- にんにく
- アスパラガス
- ルバーブ
根菜類
- ビーツ（レッド/うずまき/シリンダー型）
- じゃがいも（キタアカリ/サッシー/ノーザンルビー他）
- さといも
- さつまいも
- にんじん
- かぶ
- だいこん
果菜類・その他
- 中玉トマト
- ミニトマト（丸型/棗型)
- なす（丸型/白/ゼブラ他）
- 大長なす（ふわとろ/長緑）
- ミニなす（タイ/ホワイト/うすむらさき他）
- ジャンボカラーピーマン
- かぼちゃ
- ズッキーニ
- スイートコーン
- そら豆
- 枝豆
- いんげん
- ブルーベリー
ハーブ類
- アーティーチョーク
- ディル
- タイム
- レモングラス
- レモンバーベナ
- レモンマートル
- アニスヒソップ
- ローズゼラニウム
- イエルバブエナ
- エキナセア
- カレンデュラ
