デーメテールの恵みの農場では、年間およそ50種類のお野菜やハーブを栽培しております。代表的な作物は以下のとおりです。
葉茎菜類
- カーリーケール（周年）
- カーボロネロ（周年）
- わさび菜
- リーフレタス
- スイスチャード
- スティックフェンネル
- たまねぎ
- ねぎ（リーキ/小ねぎ）
- にんにく
- アスパラガス
- ルバーブ
根菜類
- ビーツ
- さといも
- さつまいも
- にんじん
- かぶ
- だいこん
果菜類・その他
- 中玉トマト
- ミニトマト
- なす
- 長なす
- かぼちゃ
- ズッキーニ
- スイートコーン
- そら豆
- 枝豆
- ブルーベリー
ハーブ類
- アーティーチョーク
- ディル
- タイム
- レモングラス
- レモンバーベナ
- ホーリーバジル
- アニスヒソップ
- イエルバブエナ
- エキナセア
- ジャーマンカモミール
